Cómo cocinar cebada en agua rápidamente, sin remojar, en una olla de cocción lenta

Averigüemos cómo hervir la cebada en el agua en casa para obtener una nutrición sabrosa, bien digerible y superemental que hará las delicias de su hogar.

La receta clásica de cebada al agua.

Según la receta tradicional, las gachas de cebada se hierven en leche. En este caso, el plato es alto en calorías, espeso y muy nutritivo. El agua es una excelente alternativa para las azafatas que se preocupan por las formas esbeltas. Las gachas cocinadas sin leche son rápidas, quebradizas y ligeras, con un valor energético moderado.

Ingredientes:

  • Cebada - 1 taza,
  • Agua - 1,25 l,
  • Mantequilla, sal - al gusto.

Cocinar

  1. Mi cebada en agua fría corriente. Me deshago de objetos extraños, cáscaras y cáscara de grano. Realice el procedimiento varias veces hasta que el agua se vuelva transparente.
  2. Pongo agua a hervir. Vierto el cereal bien lavado en la sartén y lo envío a hervir. Agregue el aceite en unos minutos, sal, al final de la cocción.
  3. Para determinar la preparación, recomiendo ocasionalmente batir la papilla, saborearla. Cocine a fuego medio durante al menos 40 minutos.
  4. Quito la sartén de la estufa. Preparé el plato para languidecer, cerré la tapa y lo cubrí con un paño grueso en la parte superior. Dejar por 20 minutos.

Consejos útiles. El tiempo exacto de cocinar la deliciosa cebada en el agua es difícil de calcular. Está en el rango de 40-100 minutos. El factor tiempo depende del tipo de sartén, del método de cocción (en la estufa, del microondas, etc.), de la temperatura de cocción establecida por la anfitriona, del tiempo de remojo del grano (si se realiza), del tipo, del tamaño y del tipo de tratamiento de cebada.

Una forma rápida de cocinar la cebada en el microondas.

Krupa, dividido en paquetes transparentes de tamaño pequeño, le permitirá cocinar un plato sabroso y sabroso en el microondas lo más rápido posible. Cuesta mas Por otro lado, la cebada se ha movido y está completamente lista para cocinar.

Ingredientes:

  • Agua - 1 l,
  • Cebada, envasada en paquetes.
  • Sal
Cocinar
  1. Tomo una bolsa de cebada perlada o algunas, según la cantidad de porciones, y la pongo en un plato de vidrio.
  2. Verter agua fría, poner en un horno microondas. Puse la potencia al valor máximo durante 10-15 minutos. Luego baja la temperatura de cocción. Apuesto por 20 minutos.

Cocinar la cebada con remojo

El remojo es un proceso natural para los cereales, que suaviza su estructura y aumenta de volumen. El procedimiento es simple, requiere 2-3 horas, simplifica el proceso posterior de cocción y reduce el tiempo de cocción. El cereal empapado es mejor absorbido por el estómago.

Ingredientes:

  • Agua - 2,5 tazas,
  • Cebada perlada - 1 taza,
  • Lazo rojo - 1 cosa,
  • Zanahorias - 1 pieza,
  • Pimienta búlgara - 50 g,
  • Ajo - 1 rebanada,
  • Sal - 1 cuchara pequeña,
  • Hoja de laurel - 2 piezas,
  • Cúrcuma - media cucharadita,
  • Perejil, eneldo - al gusto.

Cocinar

  1. Lavo y remojo el ingrediente principal del plato en agua. Los dejo durante 2,5 horas.
  2. Luego le envío el cereal a una olla a presión, le vierto agua, le tiro mi lavrushka. Sal, poner la cúrcuma.
  3. Cerrar la tapa, dejar hervir. Después de hervir bajo presión. Después de 15 minutos, retire la olla a presión del fuego. Le doy la papilla para que se vaya en unos minutos. Volviendo a la estufa a fuego lento, bajando la presión.
  4. Cocinar freír. Froto las zanahorias, cepillo y corto las cebollas, freír la mezcla de verduras en una sartén. Al final poner la pimienta y el ajo picado.
  5. Zazharku añadir en la cebada. Revuelva bien, cocine un poco y sirva.
  6. Decoro un plato preparado con verduras frescas.

Consejos útiles. Una olla a presión no es la opción más adecuada para almacenar alimentos cocidos. Pon el plato en la sartén.

Cocinar la cebada sin remojar.

La receta utiliza un truco. Para hacer la cebada más desmenuzada y sin el costo de tiempo adicional (3-4 horas para remojar), usamos un termo.

Ingredientes:

  • Cebada - 1 taza,
  • Agua - 1,5 l,
  • Sal
Cocinar
  1. Cocer al vapor los cereales en un termo. Verter agua caliente, espolvorear cebada y dejar actuar durante media hora.
  2. Cereales hinchados repartidos en la sartén. Vierto un litro de bueyes y pongo la máxima potencia en la estufa.
  3. Después de hervir reduzco el fuego. Cierro la tapa y cocino hasta que esté listo por 35 minutos.
  4. Después de la evaporación del agua, agregar la sal y la mantequilla. Nuevamente, cierre la tapa y aplique la infusión de cebada.

Crumbly de cebada perlada con cebolla y espinacas.

Hagamos un plato inusual con cebollas caramelizadas hechas con vino. Preparado en el agua, no requiere mucho esfuerzo y tiempo. Asegúrese de tratar de cocinar con esta receta. Los hogares quedarán sorprendidos por la combinación de productos, el exquisito sabor de la cebada, velada por otros componentes del ingenioso plato.

Ingredientes:

  • Agua - 2 l,
  • Cebada perlada - 160 g,
  • Cebolla de bulbo - 175 g
  • Espinacas frescas - 500 g,
  • Vino blanco seco - 55 ml,
  • Mantequilla - 55 g,
  • Pasas - 35 g,
  • Piñones - 35 g.

Cocinar

  1. Remoje la cebada en remojo durante 12 horas. Luego proceder al proceso de cocción.
  2. Vierta el cereal 2 litros de agua fresca y coloque la sartén sobre el fuego. La velocidad de cocción depende del tamaño del grano, el tiempo de remojo y la temperatura ajustados. Cocino a fuego medio, luego atormento a fuego lento. La cocción tarda 80-100 minutos. Añadir el aceite y la sal al final.
  3. Mientras que el plato principal está guisado, hago verduras. Freír la cebolla finamente picada a fuego lento, agregar las uvas secas y el alcohol. Interferir suavemente. Tan pronto como el vino se ha evaporado, tiré piñones a las cebollas y las pasas. Retirado de la estufa.
  4. Freír las espinacas en una sartén. Yo uso la mantequilla. Al final tiro la sal.

Hecho!

Consejos útiles. Para servir maravillosamente el plato, para comenzar, ponemos la cebada en el centro del plato, ponemos las espinacas encima y alrededor de los bordes. En conclusión, agregar las cebollas, fritas en vino. Resulta original y muy apetecible!

Proporciones de agua y sémola para cocinar.

Si hay poca experiencia culinaria y aún no ha tenido tiempo de adaptarse a los nuevos utensilios de cocina, cuando cocine papillas en cebada, debe cumplir con las proporciones establecidas.

Cereal empapado hierve mejor que enjuagado en agua normal. En promedio 40-50 minutos. Para un estado desmenuzable, necesita verter cereales en una proporción de 1 a 2.5 (papilla a agua). Para obtener una suspensión viscosa y viscosa, tome la tasa de 1 a 4.

Cocinar cebada en una olla de cocción lenta.

Ingredientes:

  • Grañones - 2 vasos,
  • Cebolla - 1 pieza,
  • Caldo de pollo - 0.5 l (puede ser reemplazado con agua ordinaria),
  • Aceite vegetal - 2 cucharas grandes,
  • Queso Duro - 50 g
  • Sal, pimienta y hierbas frescas - al gusto.
Cocinar
  1. Para acortar el tiempo de cocción, remoje el cereal durante la noche. Dejar en paz.
  2. Por la mañana pongo el caldo de pollo por caldo. Si no hay tiempo para meterse con la grasa, tome agua corriente.
  3. Empieza a cocinar verduras. Enciendo el modo "Hornear" para freír en aceite vegetal cebolla picada finamente. Después de 8 minutos de cocción, agregar la cebada. Revuelva bien. Cocino 7 minutos.
  4. Verter el caldo caliente sobre la base de carne de pollo, pimienta cortada, sal. Le envío los ingredientes a la olla de cocción lenta. Cierro la tapa y espero a que funcione el temporizador, programado por 15 minutos.
  5. Yo froto el queso en un rallador fino. Agrego al plato y traduzco el aparato de cocina al modo "Climatizado". Tiempo de cocción - 60 minutos.

Video de cocina

La cebada perla lista tiene una consistencia viscosa, un sabor delicado y una gran cantidad de nutrientes. Será una gran adición al pescado o carne.

Ejército perlovka

Ingredientes:

  • Agua - 5 vasos,
  • Cebada - 2 tazas,
  • Estofado De Cerdo - 2 Bancos,
  • Ajo - 4 dientes,
  • Sal, pimienta - al gusto.

Cocinar

  1. Lavar el cereal en agua. Repito el procedimiento simple varias veces hasta que el agua se aclare. Seque ligeramente el cereal en una plancha. Yo no uso aceite, el fuego no es fuerte. La fritura previa hará que las gachas se desmoronen y se ablanden.
  2. Yo envío la cebada en la sartén, vierta el agua.
  3. Abro los bancos con estofado. Cerdo, previamente picado, puede "destriparse" directamente en el banco, extendido en una sartén, encender el fuego del medio. Añadir el ajo desmenuzado, la sal.
  4. Interferir constantemente. Estoy esperando que la mezcla de carne se evapore.
  5. Envío el estofado a la papilla hinchada, revuélvalo con cuidado. Puse un pequeño fuego, enciendo el temporizador durante 20 minutos.
  6. Me quito del fuego. Cierre bien la tapa y, encima, una toalla. Las gachas deben ser "alcanzar". Espero 30 minutos.

¿Cómo cocinar cebada en el agua para la pesca?

Grañones se utilizan como cebo sabroso y cebo fragante. Ayuda en la captura de dorada, carpa cruciana, carpa, ide y otros tipos de peces. Consideremos dos recetas para la pesca de la cebada. Queridos pescadores, tomen nota.

Cebo

Ingredientes:

  • Agua - 1,5 l,
  • Azúcar - 5 g,
  • Sal - 5 g
  • Cebada - 1 taza,
  • Mijo - 1 taza,
  • Aceite vegetal - 1 cucharada.
Cocinar
  1. Verter la cebada con 1,5 litros de agua. Cocine por 20 minutos, agregue una segunda grupa. Sal, vierta el azúcar.
  2. Baje la temperatura. Mezclar a fuego lento durante 40-50 minutos. Yo interfiero de vez en cuando. Añadir un aderezo de aceite de girasol. Quitar la estufa, poner fresco.

Boquilla

Ingredientes:

  • Agua - 1 l,
  • Cebada - 1 taza,
  • Manka - 1 cucharada,
  • Miel - 1 cucharadita.

Cocinar

  1. Verter el agua de cereales. Cocine por 30-40 minutos a fuego medio. Al final disminuiremos a pequeño. Difundir en un plato. Me estoy secando
  2. Vierto encima de la sémola. Añado miel o aceite vegetal.

Boquilla lista. El uso de la miel como saborizante natural es importante para la pesca de verano. No se recomienda usar miel y cebada perlada en invierno.

Beneficios de la cebada de salud

La cebada está saturada con microelementos y vitaminas útiles, le dará probabilidades a otros cereales, por ejemplo, mijo y arroz para ciertas sustancias útiles. La composición de la hierba contiene:

  • tiamina (B1);
  • riboflavina (B2);
  • ácido pantoténico;
  • otras vitaminas del grupo B;
  • vitamina E;
  • potasio
  • fósforo

El contenido de nutrientes tiene un efecto beneficioso sobre la actividad mental, fortalece el sistema inmunológico, nutre el cabello y la piel, reduce la probabilidad de enfermedades vasculares. Gachas de avena ayuda con problemas con el tracto digestivo. La envoltura del efecto protector de los cereales ayuda a la exacerbación de las úlceras gástricas, pancreatitis, colitis. Use papilla como profiláctico y como complemento de medicamentos esenciales recomendados por médicos con experiencia y simpatizantes de la medicina tradicional.

Cebada: cereal con un alto contenido de proteína vegetal, un producto nutritivo, un almacén de vitaminas y minerales. Hablar sobre los beneficios de los cereales puede llevar mucho tiempo, pero es mejor dedicar tiempo a preparar un plato delicioso, incluso en el agua en casa. Use las recetas paso a paso que se presentan en el artículo, complételas o cámbielas si lo desea, traiga nuevas ideas, deleite a sus seres queridos con cereales aromáticos y nutritivos y platos secundarios complejos.

Feliz cocinando

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