Cómo hacer kvass desde kvass wort - 3 recetas paso a paso

Para hacer kvass de kvass wort en casa, necesitarás una base que se vende en las tiendas de comestibles. Al elegir una necesidad, considere, "extracto de malta": el nombre utilizado por algunos fabricantes es el mismo producto.

Cómo hacer kvass a partir de kvass concentrado

¿Te gusta el kvass? Una bebida sabrosa resultará cuando se utiliza un concentrado.

Ingredientes:

  • base - 1.5 cdas. l.
  • un vaso de azucar
  • agua hervida - 3 litros;
  • Levadura en la cantidad de 6 g (vivos).

Cocinar

  1. En un recipiente limpio, diseñado para 3 litros, vierta el concentrado preparado, luego - un litro de agua (temperatura 80 grados).
  2. Infundir líquido por tres horas.
  3. Vierta el azúcar, vierta el resto del agua enfriada, agregue la levadura. Llene el frasco en las perchas.
  4. Después de 3-4 días, una vez completada la fermentación, verter el producto terminado en recipientes, enfriar.

Cómo hacer kvas de masa fermentada

Ingredientes:

  • centeno de levadura - 20 g;
  • mosto - 200 g;
  • Agua hervida enfriada - 6 litros;
  • azúcar - 6 cucharadas. l.
  • pasas de uva

Cocinar

  1. Diluir el iniciador con una pequeña cantidad de líquido. Use una cacerola para hacer una bebida.
  2. Añadir el mosto, mezclar bien el líquido.
  3. Después de 12 horas verás burbujas de aire, indicando fermentación primaria. Añadir el azúcar, mezclar el líquido.
  4. En botellas con kvas, agregue un poco de pasas, remoje durante 12 horas.
  5. Prepárese para beber después de siete días. Mantenlo en la nevera todo el tiempo.

Los beneficios y daños del kvass del mosto.

El efecto beneficioso del kvass del kort de wort casero en el tracto gastrointestinal se debe a su composición química. La bebida no permite multiplicar bacterias y microbios dañinos, mejora el estado de disbacteriosis, normaliza el metabolismo, la digestión, el funcionamiento del sistema cardiovascular. Las propiedades útiles aparecen durante la fermentación, así como en kvas de harina de centeno.

Las vitaminas presentes en la composición tienen un efecto positivo en el sistema inmunológico, mientras que los ácidos eliminan las células muertas y enfermas. Con la ayuda de kvas caseros, reducen el peso, eliminan la fatiga, mejoran el bienestar y la condición del esmalte dental. Es útil en hipertensión, enfermedades pancreáticas y diabetes. Debido al contenido de vitamina C, se limpian los vasos sanguíneos, se elimina el colesterol. Kvass también es útil para el cuerpo de personas que sufren de acidez estomacal, pesadez en el estómago, aumento de la formación de gases.

Es útil beber con glaucoma y otras lesiones oculares. Con el uso regular, hay una mejora en la visión. Kvass es un remedio eficaz para los virus, bacterias. Ayuda al cuerpo con amigdalitis, otitis, neumonía, bronquitis.

Daños y contraindicaciones.

Algunas personas deben renunciar a kvass. Tal bebida daña con una úlcera, provoca una agravación. Está contraindicado usarlo para el cáncer, problemas en la vesícula biliar, hígado. No se recomienda beber kvas a conductores, mujeres embarazadas, lactantes debido al aumento del riesgo de edema, violación de la silla. En caso de insuficiencia renal, problemas con el tracto urinario, se puede consumir una pequeña cantidad de la bebida.

Kvass se refiere a las bebidas que son muy refrescantes, tienen un sabor rico. La masa de propiedades útiles permite usar kvass de kvass wort, avena, achicoria para varios problemas de salud. Sin embargo, antes de incluirlo en la dieta, examine las indicaciones y contraindicaciones existentes. ¡Elija una receta que le guste más que otras, cocine y consuma un producto natural!

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